ケフィア http://kefir.shareco-style.com/ ja Copyright 2008 Wed, 29 Nov 2006 15:46:54 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ケフィアショップ シャレコスタイルでは本場コーカサスの高品質なケフィアをお求め安いお値段でご提供しています。

ケフィア専用発酵器セット
￥12,950（税込、送料別）
セット内容：ケフィア専用発酵器、内容器２ヶ、ケフィアの素３０包
数　量

  

ケフィアの素３０包
￥4,725(税込、送料別）
内容：ケフィアの素３０包、
リピート用のケフィアの素です。1000ml（１リットル）のケフィアが３０回作れてとてもお得です。
１回（1000ml）あたり￥158.
数　量


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シャレコデザイン(有)　　ケフィア事業部宛
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]]> http://kefir.shareco-style.com/2006/11/post_11.html http://kefir.shareco-style.com/2006/11/post_11.html ご注文はこちらから Wed, 29 Nov 2006 15:46:54 +0900 ケフィアTOP
 ケフィアは世界の長寿地域として有名なコーカサス地方をふるさとにする乳製品です。ロシアではケフィアを飲むとケガの回復が早いことを知り、はじめは病院で薬用として治療に用いられ「神様の贈り物」と言われるほどの乳製品なのです。




「ケフィア」のスーパーパワー
シャレコスタイルで「ケフィア」をオススメするのには深〜いわけがあります。
普通のヨーグルトは乳酸菌1〜2種類の単独発酵。それに対してケフィアは6種類の乳酸菌と1種類の酵母の複合発酵！見た目は似ていますがケフィアにはもの凄いパワーが秘められています。
そして、このシャレコ厳選のケフィアヨーグルトは、ケフィアの本場「ロシアの国立発酵乳研究所」からの貴重なお取り寄せ品です。
 


  

ケフィアで美肌＆ダイエット
いまケフィアが一番注目されているのは、美肌とダイエット効果が期待できるから…と言われています！
飲み会参加、おいしいスイーツの制限なしで、自然とダイエットできてリバウンドしないなんて、こんなにおいしいことないですよねー。


  

  

ケフィアの作り方は簡単！
ケフィア専用発酵器を使用することにより暑い夏でも寒い冬でも1年を通して失敗なく安定したケフィアを作ることができます。



  

  

ケフィアについてQ&A
ケフィアはヨーグルトと違うの？
ケフィアは何で市販されていないの？
ケフィアは発酵してから何日もつの？
など、よくあるご質問をまとめました！
]]> http://kefir.shareco-style.com/2006/11/top.html http://kefir.shareco-style.com/2006/11/top.html Wed, 22 Nov 2006 20:05:42 +0900 ケフィアについて
ケフィアは世界の長寿地域として有名なコーカサス地方をふるさととする乳製品です。ロシアが革命を経てソ連邦となりさらに現在のロシアとなった長い間、この国の人々は発酵乳ケフィアに親しみみんなに好まれるようになっていきました。

また、ロシアではケフィアを飲むとケガの回復が早いことを知り始めは病院で薬用として治療に用いられてたと言われています。

コーカサス地方などでケフィアを「神様の贈り物」と読んで尊重してきたのは、
体によい働きと、こうした神秘性のゆえんからです。


  

＜世界の注目が「東欧型発酵乳ケフィア」に・・・＞

発酵乳は西欧型、東欧型に分けて研究されています。
西欧型の代表が「ブルガリア・ヨーグルト」であり、東欧型の代表が「ケフィア」です。

東欧型発酵乳の普及がとくに進んでいるのが「ロシア」なのです。

ケフィアはその保健効果から人気が高く、多くの市民に愛好されています！
なぜなら、胃腸やストレスによく、妊婦や胎児にもよいとされているのを経験的に知っているからと言われています。生後６ヶ月からの離乳食にも用いられています。  
  

＜子供の健康づくりに・・・＞

ロシアでは、国や社会が力を入れているのが子どもたちの健康づくりです。
特に保育園や小学校など乳幼児・児童期こそ健康づくりの基本であるとの認識から、ケフィアは給食の重要な品目の一つになっています。その給食にケフィアが出されています。

生後３ヶ月から２歳児までの胃腸の弱い子は、小児科の証明書を薬局に持参すれば毎日ケフィアを無料で３パックもらえる制度になっています。この制度はすでに50年間続いているそうです。  
  

＜ロシアのケフィアの特長＞

シャレコが厳選しているロシア国立乳製品研究所が特製する「ロシアのケフィア」の特長は、何よりもまず西欧型発酵乳と異なる乳酸菌の種類を主とする発酵乳と酵母の複合発酵乳です。

発酵乳に関する長年の研究から導き出された乳酸菌と酵母のバランスの良さによって、６種の乳酸菌と１種の新酵母はよく安定し、複合発酵が絶妙にすすみます。その結果「ロシアのケフィア」はプロバイオティックスの食品になっているのです。

さらに味覚は、私たち日本人の口に合う美味しさと風味に整えられています。
内容はもちろん、体によい栄養価と機能を持ち合わせています。

「高度活性」すなわち元気いっぱいの発酵乳です！  
  

＜研究の中枢、ロシア国立乳製品研究所＞
ロシアでは多種類の発酵乳が普及しています。これら発酵乳研究の中心となっているのが、ロシア国立乳製品研究所です。

ケフィアの研究も同研究所が担当されています。その主任研究員でケフィア研究の最高権威の一人であるイリーナ・ロシュコーワ先生が、今回のケフィア製造の指導をして下さっています。シャレコが厳選しているのがこのロシアのケフィアとなっていますので、最高級の乳製品をあなたの元にお届け出来ます。 ]]> http://kefir.shareco-style.com/2006/11/post_10.html http://kefir.shareco-style.com/2006/11/post_10.html ケフィアについて Wed, 22 Nov 2006 20:04:34 +0900 ケフィアで美肌＆ダイエット シャレコがケフィアをオススメする一番の理由は<美肌>と<ダイエット>に
とても有効だからです。




リバイバルスキン・スペシャリスト「シャレコ」             
一歩先行くあなたのお肌はいつもキラキラと輝いていますか？
すごく効果のある化粧品を使っているのに、なかなか思ったようにキレイになれないのは困ったものです。“腸美人は素肌美人”って言葉知っていますよねー。 スキンケアが完璧でも体の中が汚れたままでは、純粋な細胞もうまく育っていかないので、カサカサ荒れ肌、ブツブツニキビ肌になってしまいます。腸をキレイにして栄養いっぱい吸収できるようになると、肌の水分値、潤い度もどんどんアップしてきます。さぁ、あなたもケフィアでメイクをしてもしなくてもオシャレな肌になってくださいね。

  


＜ケフィア：期待できる美肌効果＞

肌のツヤが戻ってくる
肌にハリが出てきて、引き締まる
肌がしっとりしてみずみずしい感じになってくる
肌アレが落ち着いてくる
ニキビや吹出物が減ってくる・出来にくくなる
クマが薄くなってくる
手荒れがなくなる
紫外線の害の予防に有効（抗酸化力）
ストレス軽減による美肌作用
これらの美肌効果は、実際に飲み続けてきた人の肌の変化から実証されています。飲んですぐに効果が出るものではないのですが、毎日の積み重ねで驚くほど水 分値がアップするのは様々な研究で実証されています。特に年齢を重ねると女性は、自分の体内から作る潤い成分の量が年々減ってしまいます。ケフィアで体内吸収力、免疫力を高めることによって、ハリ、若さ、輝きをキープできるのです。		 
 
  


＜リバンドしないダイエット＞

おいしいワインも飲みたい、大好きなスイーツも食べたい！我慢だらけのダイエットはしたくない。そんなあなたにもケフィアは強い味方になってくれますよ。
普通の食生活をして、ただケフィアを食べているだけで腸内バランスが取れて、自然な形でスリムになります。ムリして痩せるわけではないので、もちろんリバウンドはナシです。
 
 
  


＜ちょっと欲張って痩せたい人は…＞

ソフト断食<ケフィア編>レシピ
・朝食・・・ケフィア（２００ｇ）+じゃこサラダまたは牛乳かけシリアル
・昼食・・・いつもどおりのメニュー（カロリーは低めでネ、麺類は避けて！）
・おやつ・・・ケフィア（２００ｇ）
・夕食・・・いつもどおりのメニュー（カロリーは控えめに）
※軽い運動をすると効果が倍増します！
この方法で３週間〜１ヶ月で１．５〜３ｋｇはスリムになります。		 
 
]]> http://kefir.shareco-style.com/2006/11/post_9.html http://kefir.shareco-style.com/2006/11/post_9.html ケフィアで美肌ダイエット Wed, 22 Nov 2006 20:01:20 +0900 特定商取引法に基づく表記

販売業者

シャレコデザイン有限会社

責任者

北林　利江

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〒132-0001
東京都江戸川区新堀2-29-12

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引渡し時期

■ネットショップお申込み時から1週間以内。
原則当日発送、PM5：00以降の受注分については翌日発送。詳細は下記「配送について」参照。



＜お支払い方法について＞

■代金引換
【業者】日通ペリカン便
【備考】代引き手数料(全国一律315円)は、お客様負担となります。

■郵便振込
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・商品に同封致します専用振込用紙にて、最寄の郵便局でお支払い
ください。 (商品到着後１週間以内のお支払いをお願いいたします)
・振込み手数料は当社が負担いたします。

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＜配送について＞

宅配便
【指定業者】日通ペリカン便
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・日曜・祝日は商品発送業務をお休みさせていただいております。
土曜日のご注文は、PM1：00までの受付分まで発送いたします。
それ以降のご注文は、月曜日の発送となりますのであらかじめ
ご了承願います。

・ご希望の配送日時のご指定ができますので、ご注文の際にご指定下さい。
＜配送時間帯：午前中/12時〜16時/16時〜19時/19時〜22時＞

・ケフィアは生きた菌ですので、４月から１０月はクール便でのお届けとなります。送料が下記に＋１７０円となりますので、予めご了承願います。



＜送料について＞
◆送料分消費税　　　下記一覧表には消費税が含まれています

お届け先地域

配送手数料 (税込)

東京(都内)

420円

関東(神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、群馬、山梨)

472円

信越(長野、新潟)

472円

中部・北陸(富山、石川、福井、愛知、静岡、三重、岐阜)

504円

東北(青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島)

504円

関西(大阪、京都、奈良、滋賀、兵庫、和歌山)

609円

中国(島根、鳥取、山口、広島、岡山)

735円

四国(愛媛、香川、高知、徳島)

840円

九州(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)

945円

北海道

945円

沖縄

1,260円


＜返品について＞

◆返品は商品到着後８日以内にお願いします。
なお、返送の際の返送料はお客様のご負担となります。

◆但し、開封後の返品についてはご容赦くださいますようお願い致します。 ]]> http://kefir.shareco-style.com/2006/11/post_8.html http://kefir.shareco-style.com/2006/11/post_8.html 法律に基づく表示 Wed, 22 Nov 2006 19:58:59 +0900 ケフィアQ＆A よくあるご質問 ケフィアはヨーグルトとどう違うの？
ヨーグルトは乳酸菌だけで牛乳を発酵させる単一発酵ですが、ケフィアは乳酸菌と酵母菌で発酵させる複合発酵型の発酵乳です。酵母が入っているのでアルコール発酵を伴いヨーグルトよりも低温でじっくり発酵させるので酸味が少なくマイルドな味なので砂糖を入れなくてもおいしく食べられます。



 
ケフィアは発酵させてから何日くらい保存できますか？
冷蔵庫で約１０日間位保存出来ます。

 
 
２４時間以上発酵させても食べられますか？
２〜３時間長く発酵させても、特に問題ありません。４８時間くらい発酵させても少し酸味が強くなりますが、ヨーグルトほど酸っぱくなることはありません。水分が少し多くなりますが、食べても大丈夫です。

 
 
牛乳を25度前後で２４時間も放置しておいて腐敗しないですか？
牛乳にケフィア菌を入れますとケフィアの乳酸菌と酵母菌によって発酵します。ケフィア菌が増殖する過程で出来る乳酸やアルコールが有害菌の繁殖を抑え腐敗を防ぎます。（発酵と腐敗は、微生物の代謝産物が、人間にとって有益なものを発酵と言い、有害なものを腐敗と言います）

 
 
ケフィアの素は常温で保存しても大丈夫ですか？
必ず冷蔵庫で保管して下さい。長い間常温のままで置くと、菌の活性化が低下して、うまく発酵しなくなります。数時間常温で置いた程度であれば問題ありません。

 

一日にどれくらい食べればいいのでしょうか？
ケフィアは継続して食べることにより、効果を発揮します。一日に２００ｃｃ位を目安に毎日召し上がって下さい。たくさん食べても副作用はありません。

 

ケフィアは、なぜ市販されないのですか？
ケフィアは酵母によってアルコール発酵するため容器が破裂する危険性があります。ヨーロッパではフタに穴を開けて販売していますが、日本では食品衛生法上販売できません。



ケフィアを食べると具体的に何がいいのですか？
腸 内の腐敗を抑え、便秘や下痢を改善し、活性酸素を除去して免疫力を高め、ストレスに強くなります。また、悪玉菌の繁殖を抑え、血栓を溶かし、肝臓障害など いわゆる生活習慣病の予防にも役立ちます。さらにカルシウムの吸収率が抜群で骨粗しょう症の防止やストレス解消にも役立ちます。そして美容ビタミンといわ れているビタミンB1,B2,B6,B12,葉酸なども豊富で免疫力を高めるビタミンAはヨーグルトの約2倍も含まれています。
]]> http://kefir.shareco-style.com/2006/11/qa.html http://kefir.shareco-style.com/2006/11/qa.html ケフィアQ&A Wed, 22 Nov 2006 19:57:30 +0900 ケフィアの作り方 ケフィアの発酵温度は25度前後で、気候の変化が激しい日本では温度管理が大変です。暑い夏でも、寒い冬でもいつでも失敗なく風味の良いケフィアができる「ケフィア専用発酵器」をご使用ください。
※ヨーグルトは45度前後で発酵させるので一般のヨーグルトメーカーはご使用になれません。


<1>使用する容器、器具（お箸、マドラーなど）は食器用洗剤でよく洗い、熱湯消毒をしてください。

<2>発酵器の内容器に牛乳1000mlを入れます。
<3>ケフィアの素（1包）を入れます。
<4>クシソルト（1包の約10分の1）を入れてよくかきまぜます。お箸やマドラーなどでかき混ぜてください。
<5>内容器のフタをしっかり閉め、ケフィア発酵器本体に入れて、外フタをかぶせ、コンセントに電源コードを差し込みます。約24時間で出来上がります。

※出来上がったら内容器を取り出しそのまま冷蔵庫で保管します。10日以内でお召し上がり下さい。
◆ご使用上の注意◆
・「ケフィアの素」は必ず冷蔵庫で保管してください。
・「ケフィアの素」は開封後1度で使い切ってください。
・クシソルトは1包で10回分です。（1回の使用量は耳かき1杯程度） ]]> http://kefir.shareco-style.com/2006/11/post_7.html http://kefir.shareco-style.com/2006/11/post_7.html ケフィアの作り方 Wed, 08 Nov 2006 20:49:24 +0900